AFTEN 2018-08-01T10:24:33+00:00

AFTENMENU

RESTAURANT TOLDBODEN BYDER PÅ LÆKRE GASTRONOMISKE OPLEVELSER

RESERVÉR BORD

FORRETTER

GAZPACHO DKK 89,-

MED TOMAT, AGURK OG BASILIKUM

RIMET LAKS DKK 95,-

MED BRÆNDT HVIDLØG, HVIDLØGSMAYO, RADISE, AGURK OG URTER

GRAVAD SANDART DKK 109,-

MED STIKKELSBÆR, MUSLING SAUCE, BLADSELLERI OG TALLERKENSMÆKKER

OKSECARPACCIO DKK 99,-

MED KARTOFFEL, RØGET MAYO, PARAMASAN, OG ÆRTESKUD

EKSEMPEL PÅ FORRET

1/2 HUMMER

HOVEDRETTER

SVINEBRYST DKK 229,-

MED VARIATION AF LØG, KNUSTE KARTOFLER OG SAUCE PÅ BRUNET SMØR OG CITRON

KALVESPIDSBRYST DKK 219,-

MED BRISLER, ÆRTEPURÉ, ÆRTESKUD OG KAROTTER

SKINDSTEGT KULMULE DKK 249,-

MED VARIATION AF BEDER, KNUSTE KARTOFLER, URTER OG SENNEPSSAUCE

MENUERSTEGT RØDSPÆTTE 249,-

MED NYE DANSKE KARTOFLER, BRUNET SMØR OG PERSILLE SAUCE

ET EKSEMPEL PÅ HOVEDRET

LANGE M/ GULEBEDER

HOVEDRETTER BEEF

OKSEFILET 250 G – DKK 249,-

OKSEFILET 350 G – DKK 309,-

TIL DIG, DER IKKE ER BANGE FOR EN FEDTKANT, EN SMULE FEDTMARMORERING OG EKSTRA SMAG

RIB-EYE 250 G – DKK 259,-

RIB-EYE 350 G – DKK 319,-

TIL DIG, DER IKKE ER BANGE FOR FEDT, SLAG, FEDTMARMORERING OG EKSTRA GOD SMAG

OKSEMØRBRAD 225 G – DKK 299,-

OKSEMØRBRAD 325 G – DKK 349,-

TIL DIG, DER IKKE ER TIL FEDTKANT OG FEDTMARMORERING

CÔTE DU BOEUF 700-800 G – DKK 299,- PR.COV.

”BØFFERNES KONGE!” STOR 700-800 G BØF TIL 2 COV. MED FEDTKANT, FEDTMARMORERING, MASSER AF SAFT OG SMAG

Bøfferne serveres med bagte tomater, sauce bearnaise og håndskåret fritter

Sides:

Sæsonens blandet grønt

Tomatsalat med pesto

Grønsalat med mormordressing

DKK 25,-

FRA MENUKORTET

RIB-EYE FRA 250 G

DESSERT

JORDBÆR DKK 95,-

MED VARIATION AF JORDBÆR, VANILJEIS, ARLA KEFIR OG HYLDEBLOMST

LAKRIDS DKK 89,-

MED VANILJEIS, HAVTORN OG BRÆNDT HVID CHOKOLADE

TOLDBODENS OSTEMAD DKK 89,-

MED SYLTET VALNØDDER, STIKKELSBÆR, BLADSELLERI OG BRIOCHE

ET EKSEMPEL PÅ DESSERT

“PÆRE-BANAN”

VINKORT OG DRIKKEVARER

VI HAR ET STORT UDVALG AF VINE OG VINE FRA VORES SKATTEKAMMER.

RESERVÉR BORD

RØDVIN

FERUS PRIMITIVO SALENTO, PRIMITIVO, ITALIEN,
GLAS DKK 55,- / FLASKE DKK 249,-

Frugtagtig, blød og cremet – med en intens aroma af solmodne hindbær, blommer og sol.

VINA ISABELLA CAB. SAUVIGNON MAIPO VALLEY,
CHILE, FLASKE DKK 249,-

Dejlig kroprig rødvin præget af den gode jordbund i Chile og med indtagende solbærduft og -smag

DOÑA PAULA, MALBEC,
ARGENTINA, FLASKE DKK 389,-

100% Malbec. Blød, rund og frugtig med noter af bær og lakrids.

BONGANI SHIRAZ/MERLOT, SPE. RESERVE, SWARTLAND, SYDAFRIKA, FLASKE DKK 279,-

Fra glasset strømmer noter af modne sorte bær, lakrids og varme krydderier. I munden opleves vinen rig, fyldig og flot afbalanceret.

MOMMESSIN, MORGON A.O.C. CÔTE DU PY, FRANKRIG
FLASKE DKK 499,-

100% Gamay. Fyldig, blød og harmonisk vin fra Beaujolais med intense taninner.

FOSSO CORNO, MONTEPULCIANO D’ABRUZZO,
ITALIEN, FLASKE DKK 359,-

Delikat duft af modne blommer og lakrids, med en fyldig og fløjlsblød eftersmag.

KENDALL-JACKSON ZINFANDEL, CALIFORNIEN,
GLAS DKK 89,- / FLASKE DKK 400,-

Elegant og fyldig vin – med en meget flot farve. God til bøf!

KUMBAYA CAB. SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT, ZINFANDEL, CALIFORNIA, FLASKE DKK 389,-

Stor, rund og dyb vin, når Zinfandel er bedst. Med modne brombær og en raffineret krydret tone, der ender i en blød og lækker eftersmag.

THE PATH, PINOT NOIR, CALIFORNIEN,
FLASKE DKK 379,-

Flot duft af jordbær, tørret blomme og et strejf af nellike. Forførende saftig smag med søde tranebær, kirsebær og afrundede vanilje-tanniner.

CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE GRANDS CLASSIQUES, DOM. PRESIDENTE, FLASKE DKK 679,-

Fremragende Chateauneuf med duft og smag af lakrids, let peber, crème de cassis, og modne kirsebær. Dyb og rig med bløde tanniner i eftersmagen.

QUINTA DE QUERCUS, SPANIEN
GLAS DKK 79,- / FLASKE DKK 389,-

100 % Tempranillo, lagret 10-14 måneder på egetræ. Fyldig, saftig og koncentreret frugtsmag med silkebløde tanniner.

SANTA SOFIA, MONTEGRADELLA VALPOLICELLA, ITALIEN,
FLASKE DKK 489,-

70% Corvina, 30% Rondinella, lagret 24 måneder på egetræ. Intens og helt unik duft. Harmonisk og silkeblød smag.

SE OGSÅ VORES SKATTEKAMMERVINE – PRISER FRA DKK 469,-

HVIDVIN

BONGANI CHARDONNAY, SPECIAL RESERVE, SWARTLAND, SYDAFRIKA, DKK 59,- / DKK 249,-

Vinen har en cremet, lækker og fyldig smag uden at være for voldsom.

FILIPPA, CHARDONNAY, FRANKRIG,
GLAS DKK 55,- / FLASKE DKK 239,-

100 % Chardonnay, lagret “sur lie”. Fyldig og velafbalanceret frugtsmag og med et godt syreindhold og eksotiske noter af citrus.

PINOT GRIGIO WALTER NARDIN, ITALIEN
FLASKE DKK 259,-

En frugtig, let perlende hvidvin, der bl.a. passer perfekt til fisk, skaldyr og kylling

KENDALL-JACKSON CHARDONNAY,
CALIFORNIEN, FLASKE DKK 400,-

Dejlig og fyldig vin – men samtidig tør og blød.

GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL,
JOSEF FISCHER, FLASKE DKK 349,-

En dejlig frisk vin med en duft og smag af pære, let citrus og raffineret mineralitet.

KENDALL-JACKSON RIESLING, CALIFORNIEN,
GLAS DKK 65,- / FLASKE DKK 295,-

Halvsød, utrolig frisk og har en frugtig smag af abrikos og fersken

“DEN HVIDE AMARONE”, VENETO, ITALIEN,
GLAS DKK 79,- / FLASKE DKK 299,-

100% GARGANEGA druer. Druerne er håndplukkede og omhyggeligt udvalgt og har ligget
40 dage til tørre – derfor ”den hvide Amarone”, tør, blød og frisk – med en lang eftersmag

SANCERRE, LES MOUCHOTTES,
FLASKE DKK 400,-

Frugtrig og frisk med en dejlig mineralsk duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer.

SE OGSÅ VORES SKATTEKAMMERVINE – PRISER FRA DKK 499,-

CHAMPAGNE (MOUSSERENDE)

DUC DE FOIX, CAVA BRUT
SPANIEN, FLASKE DKK 269,-

50% Xarello, 35% Macabeo og 15% Parellada. Tør, frisk, blød og frugtig smag.

VAL D’OCA, PROSECCO, ITALIEN
GLAS DKK 69,- / FLASKE DKK 319,-

100 % Glera (Prosecco). Fine og vedvarende bobler. Elegant og frugtig duft af vilde blomster.

DOYARD-MAHÉ CHAMPAGNE, VERTUS PREMIER CRU
FRANKRIG, FLASKE DKK 699,-

100% Chardonnay. Fine bobler og cremet mousse. Diskret og elegant duft af citronskal, mandler og nødder.
Frisk og elegant smag med mineralske noter.

POL ROGER CHAMPAGNE, BRUT, NV
FLASKE DKK 699,-

Fremragende champagne med tør og elegant forførende bouquet, delikat fylde og lang eftersmag.

ROSÉ

MESTA, TEMPRANILLO ROSÉ ORGANIC, SPANIEN
GLAS DKK 55,- / FLASKE DKK 289,-

100% Tempranillo, organisk dyrket. Dejlig koncentreret, men samtidig let og elegant frugtsmag med god og velafbalanceret syre.

BANFI, CENTINE ROSÉ, ITALIEN
FLASKE DKK 300,-

Blend af Sangiovese, Merlot og Cabernet Sauvignon. Frugtig, sprød og velstruktureret.

RIGAU ROS ROSÉ, SPANIEN
GLAS DKK 55,- / FLASKE DKK 289,-

Let vin med noter af æbler og hyldeblomst.

DESSERTVIN / PORTVIN

YARDEN, MUSCAT, ISRAEL, 37,50CL
GLAS DKK 75,- / FLASKE DKK 300,-

R. DELISLE, PINEAU DES CHARENTES,
FLASKE DKK 500,-

14 CUVÉE J. BAPTISTE CHT. PEYRUCHET 1.CÔTES DE BORDEAUX, BLANC, FLASKE DKK 350,-

TAYLOR’S 10 YEAR OLD TAWNY PORT, PORTUGAL
GLAS DKK 60,- / FLASKE DKK 500,-

SEPPELTSFIELD, PARA, GRAND TAWNY,
GLAS DKK 79,- / FLASKE DKK 660,-

ØL OG SPECIALØL

SPECIAL ØL FRA FAD: HERSLEV BRYGHUS OG HORNBEER DKK 55,-

LANDØL

(HERSLEVS SVAR PÅ EN CLASSIC)

INDIA DARK ALE

MÅNEDENS ØL – 2 SLAGS

(KAN FX VÆRE JULEØL, PÅSKEØL, IPA ELLER EN BOCK)

THE RED COW (BROWN ALE)

ANDRE FLASKEØL (FRA) DKK 38,-

ALKOHOLFRI ØL DKK 38,-

Læs mere om vores øl leverandører her:

www.ladager-bryghus.dk

www.herslevbryghus.dk

www.hornbeer.dk

KAFFE

STEMPELKANDE KAFFE DKK 36,-
CAPPUCCINO DKK 38,-
CAFÉ LATTE DKK 38,-
AMERICANO DKK 36,-
ESPRESSO DKK 32,-
CHAI LATTE (VANILJE ELLER TIGER SPICE) DKK 45,-
ISKAFFE DKK 45,-
THE DKK 36,-
VARM KAKAO M. FLØDESKUM DKK 42,-

SODAVAND M.M.

PEPSI, PEPSI MAX, FAXE KONDI, FAXEKONDI FREE, MIRANDA APPELSIN ELLER LEMON DKK 38,-/55,-

GLAS MÆLK DKK 17,-

ØSTERGAARD MOST (ÆBLE, HYLDEBLOMST ELLER SOLBÆR) DKK 38,-

FRA MENUKORTET

RIB-EYE FRA 250 G

FRA MENUKORTET

1/2 HUMMER

FRA MENUKORTET

LÆKRE DESSERTER

FRA MENUKORTET

FROKOSTPLATTE