AFTENMENU

RESTAURANT TOLDBODEN BYDER PÅ LÆKRE GASTRONOMISKE OPLEVELSER


RESERVÉR BORD

FORRETTER

GULERODSSUPPE DKK 89,-

MED KOMMEN OG KØRVEL

VARMRØGET LAKS DKK 95,-

MED FRISSE SALAT, DILDMAYO OG RUDBRØD

RØRT TATAR DKK 109,-

MED RØDBEDE, ESTRAGON OG KARTOFFELCHIPS

GRAVAD SANDART DKK 99,-

MED BLADSELLERI, ØSTERSMAYO OG STIKKELSBÆR

EKSEMPEL PÅ FORRET

1/2 HUMMER

HOVEDRETTER

ANDEBALLONTINE DKK 239,-

MED SKORZONERROD, MARKSVAMPE OG SAUCE TIL SMAGT MED GAMMEL DANSK

LAMMESKANK DKK 229,-

MED HASSELNØD, RIBS, MOS OG TRØFFEL SAUCE

FISKESUPPE PÅ SLETHVAR DKK 219,-

MED HUMMER OG KRYDDEROLIE

ET EKSEMPEL PÅ HOVEDRET

LANGE

HOVEDRETTER BEEF

OKSEFILET 250 G – DKK 249,-

OKSEFILET 350 G – DKK 309,-

TIL DIG, DER IKKE ER BANGE FOR EN FEDTKANT, EN SMULE FEDTMARMORERING OG EKSTRA SMAG

RIB-EYE 250 G – DKK 259,-

RIB-EYE 350 G – DKK 319,-

TIL DIG, DER IKKE ER BANGE FOR FEDT, SLAG, FEDTMARMORERING OG EKSTRA GOD SMAG

OKSEMØRBRAD 225 G – DKK 299,-

TIL DIG, DER IKKE ER TIL FEDTKANT OG FEDTMARMORERING

CÔTE DU BOEUF 700-800 G – DKK 299,- PR.COV.

”BØFFERNES KONGE!” STOR 700-800 G BØF TIL 2 COV. MED FEDTKANT, FEDTMARMORERING, MASSER AF SAFT OG SMAG

Bøfferne serveres med bagte tomater, sauce Bearnaise og håndskårne fritter

Sides:

Sæsonens blandet grønt

Tomatsalat med pesto

Grønsalat med mormordressing

DKK 25,-

FRA MENUKORTET

RIB-EYE FRA 250 G

DESSERT

PASSIONSFRUGTMOUSSE DKK 95,-

MED FRYSETØRRET PASSION, HVID CHOKOLADE OG PUFSUKKER

ÆBLETÆRTE DKK 95,-

MED KARAMEL OG VANILJE IS

TOLDBODENS OSTEMAD DKK 89,-

MED SYLTET VALNØDDER, STIKKELSBÆR, BLADSELLERI OG BRIOCHE

ET EKSEMPEL PÅ DESSERT

“KÆMPE ESKIMO”

VINKORT OG DRIKKEVARER

VI HAR ET STORT UDVALG AF VINE OG VINE FRA VORES SKATTEKAMMER.


RESERVÉR BORD

RØDVIN

BYRON BAY, SHIRAZ/MERLOT, AUSTRALIEN,
GLAS DKK 49,- / FLASKE DKK 239,-

Stor duft af modne frugter. Smagen er kraftfuld med en krydret fylde og modne tanniner fra Shiraz-druen samt blødhed og varme fra Merlot-druen

VINA ISABELLA CAB. SAUVIGNON MAIPO VALLEY,
CHILE, GLAS DKK 55,- / FLASKE DKK 249,-

Dejlig kroprig rødvin præget af den gode jordbund i Chile og med indtagende solbærduft og -smag

COOL WOODS SHIRAZ, THORN CLARKE, FLASKE DKK 289,-

Farven er mørk med en krydret duft, lette pebertoner og aroma af let vanilje. Smagen er rig og fyldig med dejlig frugt af blomme og kirsebær.

BONGANI SHIRAZ/MERLOT, SPE. RESERVE, SWARTLAND, SYDAFRIKA, GLAS DKK 52,- / FLASKE DKK 249,-

Fra glasset strømmer noter af modne sorte bær, lakrids og varme krydderier. I munden opleves vinen rig, fyldig og flot afbalanceret.

RIPOSATO VERONESE, LA CASTELLANA,
FLASKE DKK 300,-

Corvina-druerne er tørret i 2 måneder for at give større koncentration og mørkere farve.

FOSSO CORNO, MONTEPULCIANO D’ABRUZZO,
ITALIEN, FLASKE DKK 349,-

Delikat duft af modne blommer og lakrids, med en fyldig og fløjlsblød eftersmag.

THE GUILTY, SHIRAZ SHINAS ESTATE, VICTORIA,
FLASKE DKK 500,-

Fuldmoden og fyldig vin med masser af modne kirsebær, vanilje, krydderi, chokolade og kaffe med en lang lækker eftermag.

KENDALL-JACKSON ZINFANDEL, CALIFORNIEN, FLASKE DKK 400,-

Elegant og fyldig vin – med en meget flot farve. God til bøf!

KUMBAYA CAB. SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT, ZINFANDEL, CALIFORNIA, FLASKE DKK 369,-

Stor, rund og dyb vin, når Zinfandel er bedst. Med modne brombær og en raffineret krydret tone, der ender i en blød og lækker eftersmag.

THE PATH, PINOT NOIR, CALIFORNIEN,
FLASKE DKK 369,-

Flot duft af jordbær, tørret blomme og et strejf af nellike. Forførende saftig smag med søde tranebær, kirsebær og afrundede vanilje-tanniner.

CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE GRANDS CLASSIQUES, DOM. PRESIDENTE, FLASKE DKK 679,-

Fremragende Chateauneuf med duft og smag af lakrids, let peber, crème de cassis, og modne kirsebær. Dyb og rig med bløde tanniner i eftersmagen.

CHÂTEAU MERVILLE, SAINT-ESTÈPHE,
FLASKE DKK 649,-

Flot fyldig smag af modne kirsebær og blommer med raffinerede integrerede let krydrede fadnoter. Elegant ren og aromatisk med fløjlsbløde tanniner.

RIPASSO GOLD LABEL, VALPOLICELLA, TINAZZI,
FLASKE DKK 499,-

Stor og kompleks vin med lækker smag af blomme, kirsebær, kaffe og chokolade. Som at drikke en stor Amarone.

SE OGSÅ VORES SKATTEKAMMERVINE – PRISER FRA DKK 499,-

HVIDVIN

BONGANI CHARDONNAY, SPECIAL RESERVE, SWARTLAND, SYDAFRIKA, DKK 49,- / DKK 239,-

Vinen har en cremet, lækker og fyldig smag uden at være for voldsom.

PANUL, RESERVE CHARDONNAY, CHILE,
GLAS DKK 53,- / FLASKE DKK 259,-

Dejlige tropiske frugter i duften af moden ananas, papaya og let og godt integreret fad. Fersken og nektarin er fremtrædende i smagen med et blødt, let røget fadpræg.

AMBROSIA SAUVIGNON BLANC, MARLBROROUGH, NEW ZEALAND, GLAS DKK 50,- / FLASKE DKK 249,-

Vinen er aromatisk og sprød med tydelige noter af modne tropiske frugter, som afslører en klassisk velstruktureret og frisk Marlborough Sauvignon Blanc.

PINOT GRIGIO WALTER NARDIN, ITALIEN
GLAS DKK 55,- / FLASKE DKK 259,-

En frugtig, let perlende hvidvin, der bl.a. passer perfekt til fisk, skaldyr og kylling

KENDALL-JACKSON CHARDONNAY,
CALIFORNIEN, FLASKE DKK 389,-

Dejlig og fyldig vin – men samtidig tør og blød.

GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL,
JOSEF FISCHER, FLASKE DKK 349,-

En dejlig frisk vin med en duft og smag af pære, let citrus og raffineret mineralitet.

KENDALL-JACKSON RIESLING, CALIFORNIEN, FLASKE DKK 295,-

Halvsød, utrolig frisk og har en frugtig smag af abrikos og fersken

“DEN HVIDE AMARONE”, VENETO, ITALIEN, FLASKE DKK 299,-

100% GARGANEGA druer. Druerne er håndplukkede og omhyggeligt udvalgt og har ligget
40 dage til tørre – derfor ”den hvide Amarone”, tør, blød og frisk – med en lang eftersmag

KLIPFEL, RIESLING, ALSACE GRAND CRU,
KASTELBERG, FLASKE DKK 369,-

Farven er lysegul. Duften er frisk, udtryksfuld og meget tynd – afslører noter af citrus og hvide blomster. Smagen er perfekt afbalanceret, mineralsk, let eksotisk, forstærket af en fin friskhed, der understreger den lange finish.

SANCERRE, LES MOUCHOTTES,
FLASKE DKK 400,-

Frugtrig og frisk med en dejlig mineralsk duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer.

SE OGSÅ VORES SKATTEKAMMERVINE – PRISER FRA DKK 499,-

CHAMPAGNE (MOUSSERENDE)

CAVA D’ALFONS BRUT, ALSINA & SARDÁ,
SPANIEN, GLAS DKK 49,- / FLASKE DKK 269,-

Spansk cava fremstillet efter champagnemetoden. Fyldig og tør med elegant frugtsmag.

CAVA ROSÉ, ALSINA & SARDA,
FLASKE DKK 269,-

Dejlig duft af rose, hindbær, rosin og et strejf af rugkerne. Smagen er rig og fyldig og i perfekt balance mellem frugt og friskhed.

CHAMPAGNE PIERRE BROCARD, BLANC DE CHARDONNAY, CUVÉE LERE, FLASKE DKK 499,-

Kompleks duft med strejf af brioche, let ristet tone, friske valnødder og let honningsødme.

POL ROGER CHAMPAGNE, BRUT, NV
FLASKE DKK 649,-

Fremragende champagne med tør og elegant forførende bouquet, delikat fylde og lang eftersmag.

ROSÉ

LA CUVÉE DE ROPITEAU ROSÉ,
FLASKE DKK 275,-

Frisk og raffineret rosé med nuancer af rød bærfrugt og et delikat hint af rose. Smagen er rig og fyldig med perfekt balance mellem fedme og friskhed.

LA PETITE PERRIER ROSE SAGET PERRIER,
FLASKE DKK 300,-

Dejlig frisk og raffineret rosé med duft og smag af hindbær, jordbær, ribs og violer.

URSUS ROSÉ, ROSATO VINO DA TAVOLA,
GLAS DKK 50,- / FLASKE DKK 289,-

En elegant og flot rosé lavet på Sangiovese-druen med vilde kirsebær og frisk frugtsmag.

POL ROGER CHAMPAGNE, BRUT, NV
FLASKE DKK 649,-

Fremragende champagne med tør og elegant forførende bouquet, delikat fylde og lang eftersmag.

DESSERTVIN / PORTVIN

VALSE MOSCATO DOLCE, DESSERT CONTARINI,
FLASKE DKK 300,-

R. DELISLE, PINEAU DES CHARENTES,
GLAS DKK 65,- / FLASKE DKK 500,-

14 CUVÉE J. BAPTISTE CHT. PEYRUCHET 1.CÔTES DE BORDEAUX, BLANC, GLAS DKK 65,- / FLASKE DKK 350,-

CHURCHILL FINEST RESERVE PORT,
GLAS DKK 50,- / FLASKE DKK 650,-

SEPPELTSFIELD, PARA, GRAND TAWNY,
GLAS DKK 65,- / FLASKE DKK 660,-

ØL OG SPECIALØL

SPECIAL ØL FRA FAD: LADAGER BRYGHUS, HERSLEV BRYGHUS OG HORNBEER DKK 55,-

FROKOST ØL

(LADAGERS SVAR PÅ EN CLASSIC)

MØRK SATAN

MÅNEDENS ØL – 2 SLAGS

(KAN FX VÆRE JULEØL, PÅSKEØL, IPA ELLER EN BOCK)

THE RED COW (BROWN ALE)

ANDRE FLASKEØL (FRA) DKK 38,-

ALKOHOLFRI ØL DKK 38,-

Læs mere om vores øl leverandøre her:

www.ladager-bryghus.dk

www.herslevbryghus.dk

www.hornbeer.dk

KAFFE

STEMPELKANDE KAFFE DKK 36,-
CAPPUCCINO DKK 38,-
CAFÉ LATTE DKK 38,-
AMERICANO DKK 36,-
ESPRESSO DKK 32,-
CHAI LATTE (VANILJE ELLER TIGER SPICE) DKK 45,-
ISKAFFE DKK 45,-
THE DKK 36,-
VARM KAKAO M. FLØDESKUM DKK 42,-

SODAVAND M.M.

PEPSI, PEPSI MAX, FAXE KONDI, FAXEKONDI FREE, MIRANDA APPELSIN ELLER LEMON DKK 38,-/55,-

GLAS MÆLK DKK 17,-

ØSTERGAARD MOST (ÆBLE, HYLDEBLOMST ELLER SOLBÆR) DKK 36,-

FRA MENUKORTET

RIB-EYE FRA 250 G

FRA MENUKORTET

1/2 HUMMER

FRA MENUKORTET

LÆKRE DESSERTER

FRA MENUKORTET

FROKOSTPLATTE