Aftenmenu

Forretter

Fiskefumé

Med citronverbena, bacon og tapiokaperler

109,-

Rørt laksetatar

Med dijon, urter, dildmayonnaise og sprød salat

98,-

“Rejemad”

Med stegt brød, rejemayonnaise, grillet citron og urter

95,-

Rørt oksetatar

Med trøffelmayonnaise og kartoffelchips

98,-

Hovedretter

Kåldolmer

Med kulmule, sauce hollandaise, luftig kartoffelmos og purløgsolie

269,-

Spoleben

Med majspuré, grillet majs, airbag, popcorn og brunet smørsauce

229,-

Ballotine af unghane

Med variation af svampe, gulerødder og kyllingesky

239,-

Hovedretter bøf

Oksefilet

Til dig, der ikke er bange for en fedtkant, en smule fedtmarmorering og ekstra smag

250 g – 249,-
350 g – 309,-

Rib-eye

Til dig, der ikke er bange for fedt, slag, fedtmarmorering og ekstra god smag

250 g – 259,-
350 g – 319,-

Oksemørbrad

Til dig, der ikke er til fedtkant og fedtmarmorering

225 g – 299,-
325 g – 349,-

Côte du boeuf 700-800 g

”Bøffernes konge!” stor 700-800 g bøf til 2 cov. med fedtkant, fedtmarmorering, masser af saft og smag

700-800 g – 299,- pr.cov.

Bøfferne serveres med bagte tomater, sauce bearnaise og håndskåret fritter

Sides:
Sæsonens blandet grønt
Tomatsalat med pesto
Grønsalat med mormordressing
25,-

Dessert

Lavendel og karamel

Med yoghurt-is og brændt hvid chokolade

95,-

Chokoladefondant

Med vaniljeis, tuile og appelsin broken gel

95,-

3 slags ost

Med hyben, kastanje og valnødder

109,-

Petit fours

2 stk

42,-

Vinkort og drikkevarer

VI HAR ET STORT UDVALG AF VINE OG VINE FRA VORES SKATTEKAMMER.

RESERVÉR BORD

Rødvin

Bosio, Costa d`orta, Appassiomento, barbera, Italien

Fyldig med frugtrigdom og noter af bær og et krydret strejf.

Glas dkk 65,- / Flaske dkk 269,-

Vina isabella cab. sauvignon maipo valley Chile

Dejlig kroprig rødvin præget af den gode jordbund i Chile og med indtagende solbærduft og -smag

Flaske dkk 259,-

Doña paula, malbec, Argentina

100% Malbec. Blød, rund og frugtig med noter af bær og lakrids.

Flaske dkk 389,-

Bongani shiraz/merlot, spe. reserve, swartland, Sydafrika

Fra glasset strømmer noter af modne sorte bær, lakrids og varme krydderier. I munden opleves vinen rig, fyldig og flot afbalanceret.

Glas dkk 70,- Flaske dkk 279,-

Mommessin, morgon a.o.c. côte du py, Frankrig

100% Gamay. Fyldig, blød og harmonisk vin fra Beaujolais med intense taninner.

Flaske dkk 499,-

Fosso corno, montepulciano d’abruzzo, italien

Delikat duft af modne blommer og lakrids, med en fyldig og fløjlsblød eftersmag.

Flaske dkk 359,-

Kendall-jackson zinfandel, Californien

Elegant og fyldig vin – med en meget flot farve. God til bøf!

Glas dkk 89,- / Flaske dkk 400,-

Kumbaya cab. sauvignon, syrah, merlot, zinfandel, California

Stor, rund og dyb vin, når Zinfandel er bedst. Med modne brombær og en raffineret krydret tone, der ender i en blød og lækker eftersmag.

Flaske dkk 389,-

The path, pinot noir, Californien

Flot duft af jordbær, tørret blomme og et strejf af nellike. Forførende saftig smag med søde tranebær, kirsebær og afrundede vanilje-tanniner.

Flaske dkk 379,-

Chateauneuf du pape rouge grands classiques, dom. presidente

Fremragende Chateauneuf med duft og smag af lakrids, let peber, crème de cassis, og modne kirsebær. Dyb og rig med bløde tanniner i eftersmagen.

Flaske dkk 679,-

Quinta de quercus, Spanien

100 % Tempranillo, lagret 10-14 måneder på egetræ. Fyldig, saftig og koncentreret frugtsmag med silkebløde tanniner.

Glas dkk 79,- / Flaske dkk 389,-

Santa sofia, montegradella valpolicella, Italien

70% Corvina, 30% Rondinella, lagret 24 måneder på egetræ. Intens og helt unik duft. Harmonisk og silkeblød smag.

Flaske dkk 489,-
Se også vores skattekammervine – priser fra 469,-

Hvidvin

Bongani chardonnay, special reserve, swartland, Sydafrika

Vinen har en cremet, lækker og fyldig smag uden at være for voldsom.

Glas dkk 59,- / Flaske dkk 249,-

Filippa, chardonnay, Frankrig

100 % Chardonnay, lagret “sur lie”. Fyldig og velafbalanceret frugtsmag og med et godt syreindhold og eksotiske noter af citrus.

Glas dkk 55,- / Flaske dkk 239,-

Pinot grigio walter nardin, Italien

En frugtig, let perlende hvidvin, der bl.a. passer perfekt til fisk, skaldyr og kylling

Flaske dkk 259,-

Kendall-jackson chardonnay, Californien

Dejlig og fyldig vin – men samtidig tør og blød.

Flaske dkk 400,-

Grüner veltliner federspiel, josef fischer

En dejlig frisk vin med en duft og smag af pære, let citrus og raffineret mineralitet.

Flaske dkk 499,-

Kendall-jackson riesling, Californien

Halvsød, utrolig frisk og har en frugtig smag af abrikos og fersken

Glas dkk 65,- / Flaske dkk 295,-

“Den hvide amarone”, veneto, Italien

100% GARGANEGA druer. Druerne er håndplukkede og omhyggeligt udvalgt og har ligget
40 dage til tørre – derfor ”den hvide Amarone”, tør, blød og frisk – med en lang eftersmag

Glas dkk 79,- / Flaske dkk 299,-

Sancerre, les mouchottes

Frugtrig og frisk med en dejlig mineralsk duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer.

Flaske dkk 400,-
Se også vores skattekammervine – priser fra 499,-

Champagne

Duc de foix, cava brut spanien

50% Xarello, 35% Macabeo og 15% Parellada. Tør, frisk, blød og frugtig smag.

Flaske 269,-

Val d’oca, prosecco, Italien

100 % Glera (Prosecco). Fine og vedvarende bobler. Elegant og frugtig duft af vilde blomster.

Glas 69,- / Flaske 319,-

Doyard-mahé champagne, vertus premier cru, frankrig

100% Chardonnay. Fine bobler og cremet mousse. Diskret og elegant duft af citronskal, mandler og nødder. Frisk og elegant smag med mineralske noter.

Flaske 699,-

Pol roger champagne, brut, mv.

Fremragende champagne med tør og elegant forførende bouquet, delikat fylde og lang eftersmag.

Flaske 699,-

Rosé

Mesta, tempranillo rosé organic, Spanien

100% Tempranillo, organisk dyrket. Dejlig koncentreret, men samtidig let og elegant frugtsmag med god og velafbalanceret syre.

Glas 55,- / Flaske 289,-

Banfi, centine rosé, Italien

Blend af Sangiovese, Merlot og Cabernet Sauvignon. Frugtig, sprød og velstruktureret.

Flaske 300,-

Pol roger champagne, brut, nv.

Let vin med noter af æbler og hyldeblomst.

Flaske 699,-

Dessert- Portvin

Yarden, muscat, Israel, 37/50cl

Glas 75,- / Flaske 300,-

R. delisle, pineau des charentes

Flaske 500,-

14 cuvée j. baptiste cht. peyruchet 1.côtes de bordeaux, blanc

Flaske 350,-

Taylor’s 10 year old tawny port, portugal

Glas 60,- / Flaske 500,-

Seppeltsfield, para, grand tawny

Glas 79,- / Flaske 660,-

Øl og specialøl

Special øl fra fad: Herslev bryghus og hornbeer

55,-

Landøl

(Herslevs svar på en classic)

Månedens øl – 2 slags

(kan fx være juleøl, påskeøl, ipa eller en bock)

The red cow (brown ale)

Andre flaskeøl (fra)

38,-

Alkoholfri øl

38,-

Læs mere om vores øl leverandører her:

www.herslevbryghus.dk

www.hornbeer.dk

Kaffe

Stempelkande kaffe

36,-

Cappuccino

38,-

Café latte

38,-

Americano

36,-

Espresso

32,-

Chai latte (vanilje eller tiger spice)

45,-

Iskaffe

45,-

The

36,-

Varm kakao m. flødeskum

42,-

Sodavand m.m.

Pepsi, pepsi max, faxe kondi, faxekondi free, miranda appelsin eller lemon

38,-/55,-

Glas mælk

17,-

Østergaard most (æble, hyldeblomst eller solbær)

38,-