Aftenmenu

Forretter

Stegt pighvar – Karl Johan sauce – citrontimian

Kr. 109,-

Pocheret rødtunge – asparges – asparges – asparges

Kr. 109,-

Rørt tatar – ramsløg – æggeblomme – chips

Kr. 109,-

Brændt jomfruhummer – aspargesfløde – urter

Kr. 119,-

Hovedretter

Helleflynder – shitaki svampe – knuste kartofler – muslingesauce

Kr. 269,-

Meunierestegt rødspætte – kartofler – persillesauce – citron

Kr. 249,-

Svinekrone på ben – nordisk coleslaw – kartoffelsifon – røget sauce

Kr. 239,-

Kikærtekroket – nordisk coleslaw – garni buket – cremet sauce

Kr. 209,-

4 retters tasting menu

Brændt jomfruhummer – aspargesfløde – urter

Stegt pighvar – Karl Johan sauce – citrontimian

Svinekrone på ben – nordisk coleslaw – kartoffelsifon – røget sauce

Rabarber – vanilje – hvid chokolade

475,-

OBS: skal vælges af hele bordet

Opgrader til 5-retters menu og tilføj:
24 måneders comté, trøffel, stikkelsbær og hasselnød +69,-

Vinmenu

4 udvalgte glas

349,-

Hovedretter bøf

Oksefilet

Til dig, der ikke er bange for en fedtkant, en smule fedtmarmorering og ekstra smag

250 g – 249,-
350 g – 309,-

Rib-eye

Til dig, der ikke er bange for fedt, slag, fedtmarmorering og ekstra god smag

250 g – 259,-
350 g – 319,-

Oksemørbrad

Til dig, der ikke er til fedtkant og fedtmarmorering

225 g – 299,-
325 g – 349,-

Côte du boeuf 700-800 g

”Bøffernes konge!” stor 700-800 g bøf til 2 cov. med fedtkant, fedtmarmorering, masser af saft og smag

700-800 g – 299,- pr.cov.

Bøfferne serveres med bagte tomater, sauce bearnaise og håndskåret fritter

Sides:
Sæsonens blandet grønt
Tomatsalat med pesto
Grønsalat med mormordressing
25,-

Dessert

Honning – verbena – honeycomb

Kr. 95,-

Rabarber – vanilje – hvid chokolade

Kr. 95,-

24 måneders comté – trøffel – stikkelsbær – hasselnød

Kr. 129,-
Tilvælg friskrevet trøffel: +50,-

Petit fours

2 stk

42,-

Vinkort og drikkevarer

Vi har et stort udvalg af vine og vine fra vores skattekammer

Vinkort

Vi er igang med at opdatere vinkortet. Det kommer snarest.

Fadøl

Pilsner, classic, brown ale og IPA

Dkk 55,-

Sæsonøl (kan fx være juleøl, påske øl eller hvede)

Dkk 55,-

Don’t Worry (Alkoholfri fra Svaneke øl)

Dkk 39,-

Implosion (Alkoholfri fra “To øl”)

Dkk 39,-

Sodavand

Royal Unibrew
Pepsi, pepsi max, faxe kondi, miranda appelsin eller lemon

Lille 38,- / Stor 55,-

Lokalt Østergaard mosteri
æble, hyldeblomst, rabarber eller solbær

38,-

Vand

Vandet fra den ikoniske gletcher Eyjafjallajökull på Island, hvor vandet er naturligt renset og har været uberørt i 800.000 år.
Det er derfor en af verdens mest sjældne naturressourcer af rent vand.

Med eller uden brus

39,- / 49,-

LavAzza – Økologisk, bæredygtig kaffe – den bedste espresso fra Italien.

Stempelkaffe

36,-

Cappuccino

38,-

Cortado

36,-

Café latte

38,-

Americano

36,-

Dobbelt Espresso

32,-

Chai latte (vanilje eller tiger spice)

45,-

Iskaffe

45,-

The

36,-

Kage

Dagens kage

49,-

2 stk. Petit Four

42,-

BUSHMILLS

THE CLASSIC IRISH BLEND, SINCE 1608
“We have been making single malt whiskey our way – triple distilled using copper pots and 100% malted barley ever since 1608”

Irish Coffee 3 cl.

79,-

Irish Coffee 6 cl.

98,-

Espresso martini

1 shot espresso, 4 cl. vodka, 4 cl. Kahlua 95,-

Rom

Diplomático Reserva 12 års 3 cl.

55,-

Diplomatico, Single Vintage 2005 3 cl.

95,-

Ron Zaracapa 23 års 3 cl.

55,-

Ron Zaracapa X.O 3 cl.

125,-

Ron Quorhum 30 års 3 cl.

89,-

A.H. Riise “Non Plus Ultra” Very Rare 3 cl.

119,-

Cognac

Amélie Lasdoux X.O. 3 cl.

79,-

La Trliffe V.S.O.P. 3 cl.

79,-

Toutain Vieille Réserve Calvados 3cl.

125,-

Boulard XO Auguste Calvados 3 cl.

119,-

Lhéraud Prince V.S.O.P. 3 cl.

69,-

Lhéraud Prince X.O. 3 cl.

125,-

R.Delisle Club Cigara, X.O. 3 cl.

125,-

Whisky

Bushmills single malt 16 års 3 cl.

69,-

Highland Park single malt 12 års 3 cl.

89,-

Macallan singel malt 12 års 3 cl.

89,-

Macallan singel malt 15 års 3 cl.

110,-

Bowmore single malt 18 års 3 cl.

110,-

Balvenie, 1 Barrel, Sherry Cask, 15 års 3 cl.

115,-

Likør

Grand Marnier triple sec 3 cl.

55,-

Cointreau 3 cl.

55,-

Bailey´s 3 cl.

59,-

Portvin

Seppeltsfield, Para, tawny 10 års. 10 cl.

79,-

Taylor’s 10 års tawny 10 cl.

69,-

Butler Nephwe & Co. 10 års White 10 cl.

69,-

Butler Nephwe & Co. 20 års 10 cl.

89,-

Butler Nephwe & Co. Vintage 10 cl.

79,-