Hovedretter

Helleflynder – shitaki svampe – knuste kartofler – muslingesauce

Kr. 269,-

Meunierestegt rødspætte – kartofler – persillesauce – citron

Kr. 249,-

Svinekrone på ben – nordisk coleslaw – kartoffelsifon – røget sauce

Kr. 239,-

Kikærtekroket – nordisk coleslaw – garni buket – cremet sauce

Kr. 209,-

4 retters tasting menu

Brændt jomfruhummer – aspargesfløde – urter

Stegt pighvar – Karl Johan sauce – citrontimian

Svinekrone på ben – nordisk coleslaw – kartoffelsifon – røget sauce

Rabarber – vanilje – hvid chokolade

475,-

OBS: skal vælges af hele bordet

Opgrader til 5-retters menu og tilføj:
24 måneders comté, trøffel, stikkelsbær og hasselnød +69,-

Vinmenu

4 udvalgte glas

349,-

Hovedretter bøf

Oksefilet

Til dig, der ikke er bange for en fedtkant, en smule fedtmarmorering og ekstra smag

250 g – 249,-

350 g – 309,-

Rib-eye

Til dig, der ikke er bange for fedt, slag, fedtmarmorering og ekstra god smag

250 g – 259,-

350 g – 319,-

Oksemørbrad

Til dig, der ikke er til fedtkant og fedtmarmorering

225 g – 299,-

325 g – 349,-

Côte du boeuf 700-800 g

”Bøffernes konge!” stor 700-800 g bøf til 2 cov. med fedtkant, fedtmarmorering, masser af saft og smag

700-800 g – 299,- pr.cov.

Bøfferne serveres med bagte tomater, sauce bearnaise og håndskåret fritter

Sides:
Sæsonens blandet grønt
Tomatsalat med pesto
Grønsalat med mormordressing
25,-

Dessert

Honning – verbena – honeycomb

Kr. 95,-

Rabarber – vanilje – hvid chokolade

Kr. 95,-

24 måneders comté – trøffel – stikkelsbær – hasselnød

Kr. 129,-

Tilvælg friskrevet trøffel: +50,-

Petit fours

2 stk

42,-