Aften

Aften

Serveres fra kl. 18:00

Østers Fine de Clarie

3 stk. 75,- / 6 stk. 125,- / 9 stk. 200,-

Lyksvad Caviar

15 g. 225,- / 30 g. 325,-

Hummerchips

m/ hummermayonnaise 65,-

Oliven & ristet/røget nødder

65,-

Tasting menu

4 retter

Stegte kammuslinger – spinat – agurk – cremet blåmuslingesauce

Kulmule – hyldeblomstsauce – edamamebønner – stikkelsbær

Grisenakkefilet fra ”Dyrbar” – østershatte – puffet flæsk – persillesauce

Pink grape panna cotta – mørk chokoladesorbet

 529,-

OBS: skal vælges af hele bordet

Vinmenu

4 udvalgte glas 400,-

3 slags ost – bærkompot – sylt – knækbrød
+ 85,-

Aften

Serveres fra kl. 18:00

Côte du boeuf ca. 700-800g

”Bøffernes konge!”– gulbedesalat – sæsonens grønt – pommes fritter – sauce bearnaise

349,- pr. cov.

Tilberedningstid ca. 35 min

A la carte

Vi anbefaler 2-4 retter afhængig af sult

Bemærk alle selskaber på 8 personer og derover skal forudbestille samme menu

 Asparges – håndpillede rejer – luftig hollandaise
145,-

Rørt tatar – variation af tomat – friteret kartoffel – rugbrød
135,-

Kulmule – hyldeblomstsauce – edamamebønner – stikkelsbær
155,-

Stegte kammuslinger – spinat – agurk – cremet blåmuslingesauce
135, –

Boghvede vaffel – variation af asparges – revet Comté – ramsløgssauce (vegetar)
135,-

Lammeryg – ramsløg – salatløg
185,-

Grisenakkefilet fra ”Dyrbar” – østershatte – puffet flæsk – persillesauce
175,-

Tilvalg:

Kartoffel terrin 40-
Forårs-salat 40,-
Tomatsalat 40,-

Bøffer

Oksefilet

Til dig, der ikke er bange for en fedtkant, en smule fedtmarmorering og ekstra smag

250 g – 269,-
350 g – 329,-

Rib-eye

Til dig, der ikke er bange for fedt, slag, fedtmarmorering og ekstra god smag

250 g – 289,-
350 g – 339,-

Oksemørbrad

Til dig, der ikke er til fedtkant og fedtmarmorering

250 g – 299,-
350 g – 369,-

Côte du boeuf 700-800 g

”Bøffernes konge!” stor 700-800 g bøf til 2 cov. med fedtkant, fedtmarmorering, masser af saft og smag

700-800 g – 349,- pr.cov.

Alle bøfferne serveres med bagte tomater, sauce bearnaise og fritter

Dessert

Rabarber – tonkabønne – hvid chokolade
95,-

Pink grape panna cotta – mørk chokoladesorbet
95,-

3 slags ost – bærkompot – sylt – knækbrød
129,-

“Flødebolle” fra Mark Hermann

35,-

“Karamel/kikse bar” fra Mark Hermann

39,-

Vinkort og drikkevarer

Vi har et stort udvalg af vine og vine fra vores skattekammer

Fadøl

Pilsner, classic, brown ale og IPA

Dkk 59,- / 75,-

Sæsonøl (kan fx være juleøl, påske øl eller hvede)

Dkk 59,- / 75,-

Don’t Worry (Alkoholfri fra Svaneke øl)

Dkk 55,-

Implosion (Alkoholfri fra “To øl”)

Dkk 39,-

Sodavand

Royal Unibrew
Pepsi, pepsi max, faxe kondi, miranda appelsin eller lemon

Lille 38,- / Stor 55,-

Lokalt Østergaard mosteri
æble, hyldeblomst, rabarber eller solbær

38,-

Vand

Vandet fra den ikoniske gletcher Eyjafjallajökull på Island, hvor vandet er naturligt renset og har været uberørt i 800.000 år.
Det er derfor en af verdens mest sjældne naturressourcer af rent vand.

Med eller uden brus

49,-

LavAzza – Økologisk, bæredygtig kaffe – den bedste espresso fra Italien.

Stempelkaffe

39,-

Cappuccino

42,-

Cortado

38,-

Café latte

42,-

Americano

39,-

Dobbelt Espresso

32,-

Chai latte (vanilje eller tiger spice)

45,-

Iskaffe

45,-

The

40,-

Kage

Dagens kage

49,-

2 stk. Petit Four

49,-

BUSHMILLS

THE CLASSIC IRISH BLEND, SINCE 1608
“We have been making single malt whiskey our way – triple distilled using copper pots and 100% malted barley ever since 1608”

Irish Coffee 3 cl.

79,-

Irish Coffee 6 cl.

98,-

Espresso martini

1 shot espresso, 4 cl. vodka, 4 cl. Kahlua 95,-

Rom

Diplomático Reserva 12 års 3 cl.

55,-

Diplomatico, Single Vintage 2005 3 cl.

95,-

Ron Zacapa 23 års 3 cl.

55,-

Ron Zacapa X.O 3 cl.

125,-

Ron Quorhum 30 års 3 cl.

89,-

A.H. Riise “Non Plus Ultra” Very Rare 3 cl.

119,-

Cognac

Amélie Lasdoux X.O. 3 cl.

79,-

La Trliffe V.S.O.P. 3 cl.

79,-

Toutain Vieille Réserve Calvados 3cl.

125,-

Boulard XO Auguste Calvados 3 cl.

119,-

Lhéraud Prince V.S.O.P. 3 cl.

69,-

Lhéraud Prince X.O. 3 cl.

125,-

R.Delisle Club Cigara, X.O. 3 cl.

125,-

Whisky

Bushmills single malt 16 års 3 cl.

69,-

Highland Park single malt 12 års 3 cl.

89,-

Macallan singel malt 12 års 3 cl.

89,-

Macallan singel malt 15 års 3 cl.

110,-

Bowmore single malt 18 års 3 cl.

110,-

Balvenie, 1 Barrel, Sherry Cask, 15 års 3 cl.

115,-

Likør

Grand Marnier triple sec 3 cl.

55,-

Cointreau 3 cl.

55,-

Bailey´s 3 cl.

59,-

Portvin

Seppeltsfield, Para, tawny 10 års. 10 cl.

79,-

Taylor’s 10 års tawny 10 cl.

69,-

Butler Nephwe & Co. 10 års White 10 cl.

69,-

Butler Nephwe & Co. 20 års 10 cl.

89,-

Butler Nephwe & Co. Vintage 10 cl.

79,-