Mortens Aften menu Fredag d. 10/11-23 fra kl. 18.00 Jordskokkesuppe m/ stegt kammusling, chips og urteolie Rosastegt andebryst m/ confiteret andelår, brune/hvide kartofler, variation af rødkål og andesauce Pocheret pære m/ lavendelis og citrontimian curd 3 retter 425,- pr. person Fås også ud af huset Tilvalg: Hummerchips m/ dip [...]
Årets julefrokost Karrysild m/ løgringe og Granny Smith Havtornsild m/dild og cremefraiche Smørstegt rødspættefilet m/ remoulade og citron Rillette lavet på lyssej m/ vagtelæg og håndpillet rejer Krydret julemedister m/ julesalat, svampevinaigrette og julesauce Honningglaseret andebryst m/ appelsin og tyttebærkompot Ris a la mande m/ amarena kirsebærsauce og ristet mandler I HUSET: 349,- pr. person [...]
Nytårsmenu ud af huset 2023 BESTIL HER Forret Jomfruhummer ballotine m/ squashbånd, jomfruhummer mayonnaise og frisesalat (Tilkøb 10 g Black label fra Rossini kaviar 125,- kan gå til 2 cov.) Mellemret Dampet torsk m/stegt blomkål, æble og dild Hovedret Tournedos af oksemørbrad m/ variation af løg, jordskokker, pommes anna og sauce bordelaise [...]
Valentinesmiddag 2024 3 slags snacks (kammusling m/ asier - bagt jordskokke - laks m/ agurk og peberrod) Jomfruhummerbisque - jomfruhummer - dild Helstegt oksemørbrad - pommes anna - høbagt selleri - trøffelsauce Tonkabønne panna cotta - hvid chokolade sorbet - kærlighed 549,- pr. person Tilkøb: 6 stk Østers Regal 155,- (3 stk m/agurk og dild [...]